ECHT VERFÜHRERISCH
| Christkindlsüppchen mit gezupfter Gans(A,G) | 8,70 |
| Winterlicher Salat(N) gebratener Treviso-Chicoree · geröstete Walnüsse · marinierte Rote Beete · Orangenmöhren · Grapefruitfilets · Granatapfelkerne · Orangendressing | 17,50 |
| dazu fein gebratene Tranchen von der Entenbrust | +8,90 |
| Canard aux Vin(A,I,N) geschmorte Entenkeule · Kartoffelstampf(G) · Portweinschalotten(N) | 24,90 |
| Gänsekeule(A,I,N) oder Gänsebrust(A,I,N) „klassisch“ Rotkohl(N) · Grünkohl(J,4,6) · Kartoffelknödel(A,4,6) | 34,90 |
| Martins Leibgericht: Zwiebelrostbraten(A,N,I) Käsespätzle(A,C,G) · Salat grün(N) | 29,50 |
täglich ab 15:00 Uhr
| Hirschhaxe(A,I) Rosenkohl(G) · Erdapfelpüree(G) | 35,50 |
| Kürbisragout(A) Gnocchi(A) · Rucola · steirisches Kürbiskernöl · Kürbiskerne | 18,90 |
| Sherry-Hirschgulasch(A,J,N) Spätzle(A,C,G,8) · Rotkraut(N) · Preiselbeeren | 27,80 |
| 2019 Syrah limitiert Weingut Terramagna beste spanische Hochebene fein, samtige elegante Frucht | Glas 0,2 l 8,80 · Flasche 0,75 l 28,80 |
| Roter Krampus - Karamellig, vollmundig, feinherb Das Rotbier vom Maximilians bei der Brauerei Lemke gebraut. · 5,0% alc | Glas 0,3 l 4,90 |
Echt herzerwärmend
Süßes, Heißes, Geistreiches
| Zwei Kugeln hausgemachtes Kaiserschmarrneis(A,C,G) lauwarme Zimtzweatsche · Rumrosine | 8,80 |
| Flambierter Bratapfel(A,G) Calvados · Rumrosinen · Marzipan · Vanillesoße | 9,30 |
| Geduldiger Kaiserschmarrn(A,C,G) Pflaumenröster · Apfelkompott(4) Wird frisch zubereitet, wir bitten etwas Geduld. | 13,50 |
| Ausgezogener Apfelstrudel(A,C) Eis(G) und Sauce(G) in Vanille | 8,60 |
| Zwei Kugeln hausgemachtes Vanilleeis(G) Apfelkompott(4) · Sahne(G) | 6,80 |
| Domori – Italienische heiße Schoki mit Milchhaube | 3,90 |
| Affogato al caffè Doppelter Espresso mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis | 6,20 |
| Alte Williamsbirne im Holzfass gereift · 41 % · 2 cl | 3,30 |
| Alte Waldhimbeere · Unser Favorit! im Holzfass gereift · 41 % · 2 cl | 3,30 |
| Botucal 40 % · 4 cl | 7,90 |
| The Glenlivet „Founder’s Reserve“ Single Malt Scotch · 40 % · 4 cl | 6,90 |
| Birracotta „Maximilian“ Bierlikör vom Dunklen Bock · 22 % · 2 cl | 3,30 |
| Maximilians Brotzeit ECHTE Alpenspezialitäten(6,8) · Hausbrot(A) · Brezn(A,F) · Fassbutter(G) · Wurst · Speck · Bergkäse | 21,60 |
| 2 Weißwürste(1,7) · Brezn(A,F) auf Wunsch mit 3. Würstl | 10,90 / 14,80 |
| Obazda(G) · Brezn(A,F) · Hausbrot(A) · vegetarisch | 13,80 |
| Handgeschabte Käsespätzle(A,C,G) · vegetarisch Bergkäse · Birne · Röstzwiebeln · grüner Salat(N) | 17,40 |
| Sauerbraten von der Ochsenbacke(A,I,N) Urkarotten · Stampfkartoffeln(G) · Röstzwiebeln(A) | 28,50 |
| Halbe Oldenburger Ente(A,I,N) Apfelrotkraut(N) · Kartoffelklöße(A,G,4) | 29,90 |
| Wiener Kalbsschnitzel(A,C) Kartoffel-Gurken-Salat(J,N,7) · Preiselbeeren · Zitrone | 29,80 |
| Gutes Entrecôte · gute 300 g Röstkartoffeln · Kräuterbutter(G) · Spitzpaprika · feine Sudzwiebel(N) · Sauce béarnaise(C,G,I) | 36,90 |
| Saiblingsfilet, gebraten(A,D) Fenchelgemüse(G) · Kartoffelstampf(G) · Estragonöl · Meeresspargel | 29,90 |
| Halbe Haxe(A,I,N) Bayerisch Kraut(4,6) · Semmelknödel(A,C,G) | 19,80 |
| Abgebräunter Leberkäs(J,4,6) Bratenjus(A,I,N) · bayerischer Kartoffelsalat(J,N,7) · Spiegelei | 17,80 |
| „Die Besten“ Spareribs vom glücksatt-Schwein(2) Wedges(A) · Dip(G) · Maximilians Krautsalat(N) | 29,90 |
| Geduldiger Kaiserschmarrn(A,C,G) Pflaumenröster · Apfelkompott(4) | 13,50 |
| Ausgezogener Apfelstrudel(A,C) Eis(G) und Sauce(G) in Vanille | 8,60 |
Rotes Maxl
Echt frisch vom Fass
Hausgebraute Spezialität: Barke- und Klostermalz sowie süßliche Karamelmalze sorgen für ein komplexes Aromenspiel und eine kupferne Farbe. Die Kalthopfung mit Monroe und Hallertauer Tradition verleiht dem Bier eine fruchtig-harmonische Note. Die perfekte Begleitung zu winterlichen Speisen!
0,4 L - 5,80
ECHT ein Erlebnis! Bierproben im Maximilians.
Unser Biersommelier Torsten Spörl entführt Dich in die Welt der Bieraromen.
Lebensfreude seit 2003
Eines der besten bayerischen Biere ist in die Friedrichstraße zurückgekehrt. Einzigartig, modern, authentisch, das Maximilians Restaurant verbindet Echte Tradition mit zeitgemäßem Wirtshausambiente.
Was euch erwartet? Original Hacker Pschorr Edelhell frisch vom Holzfass serviert in gefrosteten Gläsern. Ungezwungener Biergenuss am Stehtisch nach Feierabend oder Speisen in gemütlicher Runde mit Familie und Freunden. Hervorragende bayerische Küche mit vielen regionalen Produkten und hausgemachten Rezepten.
Ein umsichtiges und freundliches Serviceteam. Gaststube oder Biergarten - ihr habt die Qual der Wahl. Immer ein Foto wert... unsere eindrucksvolle Zapfanlage aus Messing & Kupfer für noch mehr Hacker Pschorr Genuss. Das gläserne Kühlhaus mitten im Gastraum – Lagerung der Holzfässer traditionell mit Stangeneis gekühlt.
Servus bis bald im Maximilians, eurem sympathischen Restaurant im Herzen Berlins.
So finden Sie uns
Vom U-Bahnhof Stadtmitte (U2/U6) nach Bayern in 3 Minuten
