Die Maximilians Weihnachtskarte

Verbringen Sie schöne ruhige Momente in der Vorweihnachtszeit im Maximilians und genießen unsere köstlichen Weihnachtsschlemmereien.

Weihnachtliche Genüsse

Wildkraftbrühe
mit Fichtennadelklößchen

5,90 €

Wildkräutersalat

mit Schlehenvinaigrette, gerösteten Brotwürfeln und Walnüssen

12,90 €

... mit Scheiben der kalt geräucherten Gänsebrust + 4,30 €
... mit gratiniertem Ziegenkäse, mit Thymianhonig bestrichen + 3,70 €

 
Gulasch vom Brandenburger Wildschwein

mit Rotkohl und Spätzle

17,90 €

Waldkräutersteak vom Hirschrücken *

in Butter gebraten, mit Schupfnudeln und Waldpilzen, serviert auf winterlichem Gemüse

25,90 €

* Unser Wildbret beziehen wir direkt vom Jäger aus dem Brandenburger Schorfheide-Forst.

Knusprige Gänsekeule

mit Apfelrotkraut, Grünkohl und Kartoffelkloß

20,80 €

Rösche Entenkeule

mit gebuttertem Wirsing und Petersilienkartoffeln

14,80 €

Tranchierte Gänsebrust

mit Apfelrotkraut, Grünkohl, Kartoffelkloß

19,90 €

Eine halbe Oldenburger Landente

mit Rotkraut und Kartoffelknödel

17,90 €

Beschwipster Bratapfel

mit Marzipan-Rosinen-Füllung, hausgemachtem Zimteis, Orange und Schlagobers

6,50 €

Kleine Knödelei

Marillentopfen- und Schokoknödel, mit Bröselbutter überzogen

7,40 €

Weihnachtsschlemmerei – das Beste für zwei!

Feine Gänsebrust, zwei rösche Entenkeulen und Hirschmedaillons
an Waldpilzen, Rotkohl, Grünkohl und gefüllten Kartoffelklößen

49,80 €

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Gerne bereiten wir auch in diesem Jahr, in der weihnachtlichen Zeit
für Sie ein Gänseessen nach traditioneller Art zu! Dann gibt es für Sie und Ihre Gäste:

„Schöne Bescherung“ für 4 Personen

Eine rösche Gans, serviert mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffeln und Klößen …

Und vorweg, mit einem netten Gruß von unserem Küchenchef:
ein feines Gänsecremesüppchen

125,00 €

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir diesen festlichen Schmaus,
nur auf Vorbestellung mindestens 48 h vor dem gewünschten Termin, zubereiten können.

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Weine

Winzerhof Sax, 2014er Privat

Cuvée aus Zweigelt und Blauem Portugieser · 13 %
Kamptal · Österreich
Intensives Waldbeerenaroma mit samtigem Tannin
Unsere Empfehlung zu Gans und Ente

0,10 l - 4,20 €
0,20 l - 7,70 €
0,75 l - 24,50 €

Le Renard, 2018er Côtes du Rhône Rouge

Grenache/Syrah/Carignan · 13 %
Domaine Côtes du Rhône · Frankreich
Einfach nur gut zu „Wild und Wald“

0,10 l - 4,40 €
0,20 l - 8,20 €
0,75 l - 26,50 €

 

 

Werfen Sie einen Blick auf unsere "Weihnachtskarte" 
oder downloaden Sie:

» Unsere Weihnachtskarte 2019 (pdf)

#maximiliansberlin

+49 (0) 30 20 45 05 59

Offen? Täglich von 11–24 Uhr.

Restaurant Maximilians Berlin – Speisen wie in Bayern · Friedrichstraße 185–190, 10117 Berlin · Telefon: +49 (0) 30 20 45 05 59 · Telefax: +49 (0) 30 20 45 08 94