Maximilians Menüs

Um ihren Gästen einen reibungslosen, qualitativ hochwertigen Service bieten zu können, möchten wir sie darum bitten, sich beim auswählen auf ein Menü zu beschränken.

Vorspeisen im 2- bzw. 3-Gang-Menü

S1

Rinderkraftbrühe mit Flädle

S2

Tiroler Erdapfelsüppchen (vegetarisch)

S3

Hausgemachte Gulaschsuppe

S4

Gärtnersalat

Desserts im 2- bzw. 3-Gang-Menü

D1

Tiroler Apfelstrudel auf Vanillesoße und Sahnetupfer

D2

Bayerisch Creme mit eingelegten Früchten

D3

Frischer Kaiserschmarrn mit Apfelkompott

D4

Palatschinken gefüllt mit Erdbeerfüllung

Alternative Vorspeisen und Desserts, die gegen Aufpreis gewählt werden können finden Sie unter den Hauptgerichten.

Hauptgerichte als 1-, 2- oder 3-Gangmenü

M1

¼ Oldenburger Landente

mit Blaukraut und Kartoffelknödeln

M2

Ofenfrischer Schweinsbraten

an Semmelknödel, Paulaner Dunkelbiersoße und Krautsalat

M3

Saftig gebratene Hühnerbrust

an grünem Spargel, Kirschtomaten und Sellerie-Kartoffelstampf

M4

Original Wiener Kalbsschnitzel

an Vogerlsalat und in Butter geschwenkten Kräuterkartoffeln

M5

Mastochsenbraten

mit hausgemachtem Apfelrotkraut und geriebenen Kartoffelknödel

M6

Gebratenes Lachsfilet

mit Blattspinat, Kirschtomaten und Bechamelkartoffeln

M7

Frisch paniertes Schnitzel

vom Landschwein an Rahmschwammerlsoße und Pommes Frites

M8

Große Münchener Bratwurst

auf Sauerkraut und Kartoffelbrei

M9

Für Berlin Fans – Große Currywurst mit Pommes Frites

M10

Maximiliansteller

½ knusprige Schweinshaxe – ofenfrischer Schweinsbraten und Pfälzer Würstl auf
Weinsauerkraut und sahnigem Kartoffelpüree

M11

½ knusprige Schweinshaxe

mit Sauerkraut und Kartoffelbrei (Ganze Schweinshaxe Aufpreis +3,50 €)

M12

Rindersaftgulasch

mit Rotkohl und Butterspätzle

 

Exklusiv ab 20 Personen

M13

Schmankerlplatte mit Spanferkel, Ente, Schweinshaxe und Rostbratwürstel

dazu servieren wir gebutterte Erdäpfel und Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut und kräftiger Entensauce


Maximilians – Schmankerlmenü (M14)

1. Gang: Maximilians Brotzeit

mit deftigem Kärntner Schinkenspeck, Hauswürstl, Obazda, gut gereifter Bergkäse, frischer Krenund frischen Brezeln auf den Tischen eingedeckt

 

2. Gang: Schmankerlplatte mit Spanferkel, Ente, Schweinshaxe und Rostbratwürstel

dazu servieren wir gebutterte Erdäpfel und Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut und kräftiger Entensauce

 

3. Gang: Variation

von Erdbeer-Palatschinken mit Schlagsahne, frischem Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Marillenknödel mit Fruchtsoße


Vegetarische Hauptgangalternativen

A1

Spinatknödel

mit Rahmchampignons, geschmolzenem Bergkäse und Vogerlsalat

A2

Buntes Gemüse und grüner Spargel

mit Grenaille Kartoffeln, frisch aus der Pfanne (vegan)

A3

Allgäuer Kasspatzn

mit Röstzwiebeln und angemachtem Vogerlsalat

A4

Gebackene Grünkohltaler

an Kräuterdip und Blattsalat (vegan)

Alternative Vorspeisen und Desserts gegen Aufpreis

Vorspeise

V5

2 Weißwürstl

mit ofenfrischer Brezn

V6

Dreierlei Würstl

an frischem Salat und hausgebackenem Brot

V7

Dreierlei Aufstrich

mit Obazda, Kürbiskernfrischkäse und Kräuterquark

V8

Maximilians Brotzeit

mit deftigem Kärntner Schinkenspeck, Hauswürstl, Obazda, gut gereifter Bergkäse und frischer Kren, serviert mit frischen Brezeln

 

Dessert

D5

Variation
von Erdbeer-Palatschinken mit Schlagsahne, frischem Kaiserschmarrn mit Apfelkompott und Marillenknödel mit Fruchtsoße

Getränkepakete

B14

2 x 0,5 l Fassbier oder 2 x 0,2 l Wein oder 2 x 0,5 l Softdrinks + 1/2 Flasche Mineralwasser + 1 Tasse Kaffee/Tee/Espresso

B15

2 x 0,3 l Fassbier oder 2 x 0,1 l Wein oder 2 x 0,3 l Softdrinks + 1/2 Flasche Mineralwasser + 1 Tasse Kaffee/Tee/Espresso

B16

1 x 0,5 l Fassbier oder 1x 0,2 l Wein oder 1 x 0,5 l Softdrinks + 1/2 Flasche Mineralwasser und 1 Tasse Kaffee/Tee/Espresso

B17

1 x 0,3 l Fassbier oder 1 x 0,1 l Wein oder 1 x 0,3 l Softdrinks + 1/2 Flasche Mineralwasser und 1 Tasse Kaffee/Tee/Espresso

Getränke sind natürlich auch einzeln oder als Stundenpakete für Freigetränke buchbar.

#maximiliansberlin

+49 (0) 30 20 45 05 59

Offen? Täglich von 11:30 – 23:30 Uhr.

Restaurant Maximilians Berlin – Speisen wie in Bayern · Friedrichstraße 185–190, 10117 Berlin · Telefon: +49 (0) 30 20 45 05 59 · Telefax: +49 (0) 30 20 45 08 94