| Alpencarpaccio · Bresaola(4) · Bergkäse(G) Apfelspalten · Wildkräutersalat · Kren(N,8) · Kernöl-Vinaigrette(J,N) | 16,90 |
| Schweizer Rösti(A,C) · Rauchlachsscheiben(D) Meerrettich-Frischkäse · frischer Kren(N,8) | 18,90 |
| Knödeltrio(A,C,G) Käse · Pilze · Spinat · Salbeibutter(G) · Bergkäse(G) | 18,70 |
| Briocheburger(A,F,G) mit Backhendl(A,C,G) Fleischtomate · Römersalat · Hash Fries an Trüffelmayo(C,J) | 24,80 |
| Bierbratl vom Glückssattschwein(A,N,I,J) Bayerisch Kraut(4,6) · Semmelknödel(A,C,G) · Kartoffelkloß(A,G,6) | 22,50 |
| Hr. Martins Leibgericht: Zwiebelrostbraten(A,N,I) Käsespätzle(A,C,G) · Salat grün(N) | 29,80 |
| Tagliatelle(A,C) · Pfifferlinge(A,G) Parmesan(G) · Cherrytomaten | 19,80 |
| Schweineschnitzel(A,C) Rahmpfifferlinge(A,G) · Bratkartoffeln | 29,80 |
| Portion Pfifferlinge(A,G) | 11,50 |
| Portion Hash Fries mit Trüffelmayo(C,J) | 7,70 |
Kaltes · Heißes · Geistreiches
| Geduldiger Kaiserschmarrn(A,C,G) Pflaumenröster · Apfelkompott(4) | 13,50 |
| Ausgezogener Apfelstrudel(A,C) Eis(G) und Sauce(G) in Vanille | 8,60 |
| Lauwarmes Schokosoufflé(A,C,G) Erdbeersorbet · Breznknusper | 9,90 |
| Sorbetvariation von Erdbeere und Zitrone frische Minze | 5,90 |
| Peer Edelbrand Kriecherl aus reifen Früchten · Austria Landessieger 2026 | 2 cl · 6,90 |
| Odl – der „Gesunde“ Kräuterlikör · 35,4 % vol. | 2 cl · 2,50 |
| Alte Williamsbirne · im Holzfass gereift · 41 % vol. | 2 cl · 3,30 |
| Alte Waldhimbeere · Unser Favorit! · im Holzfass gereift · 41 % vol. | 2 cl · 3,30 |
| FuchsDeifesWuid DER besondere Kräuter aus München von The Duke · 35 % vol. | 2 cl · 3,80 |
| Birracotta „Maximilian“ · Bierlikör vom Dunklen Bock · 22 % | 2 cl · 3,30 |
Martini
| Pornstar Martini Wodka · Passionsfruchtlikör · Frische Passionsfrucht · Prosecco · Limettensaft · Vanillesirup | 11,90 |
| Espresso Martini Wodka · Kaffeelikör · Espresso · Sirup | 10,90 |
Bayerische Gastlichkeit neu gedacht
Tradition trifft Zeitgeist im Herzen Berlins
Mitten in Berlin vereint das Maximilians echte bayerische Wirtshauskultur mit modernem urbanem Flair. Warme Holztöne, stilvolle Materialien und offene Räume schaffen eine Atmosphäre, die zugleich gemütlich, lebendig und zeitgemäß wirkt.
Hier trifft alpiner Genuss auf Berliner Dynamik: herzhafte Spezialitäten, frisch gezapfte Biersorten und ehrliche Gastfreundschaft sorgen für besondere Momente – ob beim entspannten Feierabend, gemeinsamen Dinner oder geselligen Abend mit Freunden.
Die Geschichte des Hauses reicht tief in die Berliner Brautradition zurück. Inspiriert von der ehemaligen Brauhauskultur der Friedrichstraße verbindet das Maximilians heute authentisches Handwerk mit modernem Genussverständnis.
Aus den kupfernen Zapfanlagen fließen ausgewählte Hacker-Pschorr Bierspezialitäten, begleitet von einer Küche, die Tradition neu interpretiert – hochwertig, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail.
Maximilians Berlin – bayerisch, modern, unverwechselbar.
