Ja Is’ denn heut scho’ Weihnachten?
Unsere Schmankerl zur Adventszeit
| Mandelsuppe(C,G) · Chorizo(G,2,6) · Öl(G) | 6,90 |
| Wildschinken(4,6) Sellerie(G,C,H) · Wintersalate · Schmorbirne · Radieschen | 16,90 |
| Gänsekeule oder Gänsebrust(A,I,N) “klassisch“ Rot(N)- und Grünkohl(J,4,6) · Kartoffelknödel(4) | 24,90 |
| Entenkeule (A,I,N) Rotkohlsalat “Kimchi-Art“(A,F,K) · Sesam · Karamellkartoffeln | 18,90 |
| Halbe Oldenburger Ente(I,N) Apfelrotkraut(N) · Kartoffelknödel(4) | 22,80 |
| Hirschrückensteak Kräutersaitling(G) · Rotweinbutter(G) · Kartoffelstrudel(A,G,I,4,6) · Jus(A,I,N) | 27,80 |
| Sojaroulade(A,I,F,N) Rotkraut(N) · Haselnuss-Kartoffelstampf | 16,90 |
| Apfel - Creme Brülee(C,G) · Zimtpflaumen(N) | 8,80 |
| Gezogener Apfelstrudel(A) Eis(G) und Sauce(G) in Vanille | 7,30 |
Liebe Gäste,
ab sofort können Sie als Gast mit einer Lebensmittelunverträglichkeit oder –allergie auf einen Blick erkennen, ob Sie das Gericht zu sich nehmen können. Dabei weisen wir die wichtigsten Lebensmittelallergene für Sie aus.
Die 14 Hauptallergene
- A Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Produkte
- B Krebstiere sowie daraus hergestellte Produkte
- C Eier sowie daraus hergestellte Produkte
- D Fisch sowie daraus hergestellte Produkte
- E Erdnüsse sowie daraus hergestellte Produkte
- F Soja sowie daraus hergestellte Produkte
- G Milch sowie daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose = Milchzucker)
- H Schalenfrüchte ( Haselnuss, Mandel, Walnuss, Cashewkern, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Produkte
- I Sellerie sowie daraus hergestellte Produkte
- J Senf sowie daraus hergestellte Produkte
- K Sesamsamen sowie daraus hergestellte Produkte
- L Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
- M Weichtiere (Mollusken) und daraus hergestellte Produkte
- N Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 Milligramm / Kilogramm oder 10 Milligramm / Liter als SO2 angegeben
Zusatzstoffe
Koffein(1)/ Farbstoff(2)Süßungsmittel(3) Konservierungsstoffe(4) Chininhaltig(5) Antioxidationsmittel(6) Geschmacksverstärker(7) geschwefelt(8) geschwärzt(9) gewachst(10) mit Phosphat(11) künstliche Süßungsmittel(12)
Unsere Weihnachtsgans für zu Hause
Speisekarte
Unübertroffen köstlich!
| Tafelspitzbouillon Leberknödel oder gestutzte Nudeln | 5,80 |
| Erdapfelsuppe Brezel-Crouton · vegan | 5,50 |
| Salat dazu · gemixt & bunt | 6,50 |
| Gurkensalat Schlag · Dill | 3,80 |
| Tomatensalat | 4,10 |
| Karamellisierte Ziegenkäsenocken Wildkräutersalat · Rote Bete · Grapefruit · Walnussdressing · Pumpernickelcrumble | 13,10 |
| Kalbsfetzn auf Grün Kopfsalat · Rettich · Petersilienpesto · Balsamico · Kürbiskernöl | 15,80 |
| Rohnenknödel Hausgemachte Rote Bete Knödel · feiner Burrata | 12,80 |
| Obazda – so wie wir ihn mögen Brezel · Hausbrot | 9,50 |
| Käsespätzle Birne-Zwiebel-Schmelz · grüner Salat | 13,80 |
| Kärtner Brotzeit – ECHTE Alpenspezialitäten Hausbrot · Fassbutter | 16,80 |
| Saiblingsfilets gebraten Bundmöhre · Fenchel · Meeresspargel · Pastinakenpüree · Estragonöl | 21,80 |
| Frenched Rack Gremolata · Grillgemüse · Backkartoffel · Schnittlauch-Tomaten-Quark | 23,80 |
| Backhendl Steirer Art Erdapfelsalat · Pflücksalat · Kernöl | 15,30 |
| Gebratene Hähnchenbrust hausgemachte Spätzle · getrocknete Tomaten · Ruccola | 16,80 |
| Gutes Entrecote 300g Röstkartoffeln · Pfefferbutter · feine Sudzwiebel | 32,80 |
| 2 Saucen Burger a la Schulz Rindfleisch · gegrillter Paprikaspitz · Butterzwiebeln · Wilder Brokkoli | 12,90 |
| Maxl´s Vegiburger Jackfruit vom Rost · Bratgemüse · Dip´s · Brioche | 12,50 |
| halbe Haxe Bayerisch Kraut · Knödel | 13,80 |
| ganze Haxe Bayerisch Kraut · Knödel | 18,90 |
| Wiener Kalbsschnitzel Kartoffel-Gurkensalat · Nussbutter | 22,80 |
| Gemüsegröstl Grenaillekartoffeln · bunte Rübchen · Paprika · Strauchbrokkoli | 12,90 |
| Sojaroulade Haselnuss-Kartoffelstampf · Wurzelgemüse · vegan | 15,90 |
| Geduldiger Kaiserschmarrn Pflaumenröster und Apfelkompott | 9,80 |
| Zweierlei Knödelei · Marille & Nougat Rote Beeren · süße Butter | 7,80 |
| Himbeer- und Ananas-Basilikumsorbet Mangosauce · karamellisierte weiße Schokolade | 7,60 |