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Bei uns gibt´s ois

außer nix, des gibt´s wo anders!

Ja Is’ denn heut scho’ Weihnachten?

Unsere Schmankerl zur Adventszeit

Mandelsuppe(C,G) · Chorizo(G,2,6) · Öl(G)
 
6,90
Wildschinken(4,6)
Sellerie(G,C,H) · Wintersalate · Schmorbirne · Radieschen
16,90
Gänsekeule oder Gänsebrust(A,I,N) “klassisch“
Rot(N)- und Grünkohl(J,4,6) · Kartoffelknödel(4)
24,90
Entenkeule (A,I,N)
Rotkohlsalat “Kimchi-Art“(A,F,K) · Sesam · Karamellkartoffeln
18,90
Halbe Oldenburger Ente(I,N)
Apfelrotkraut(N) · Kartoffelknödel(4)
22,80
Hirschrückensteak
Kräutersaitling(G) · Rotweinbutter(G) · Kartoffelstrudel(A,G,I,4,6) · Jus(A,I,N)
27,80
Sojaroulade(A,I,F,N)
Rotkraut(N) · Haselnuss-Kartoffelstampf
16,90
Apfel - Creme Brülee(C,G) · Zimtpflaumen(N)
 
8,80
Gezogener Apfelstrudel(A)
Eis(G) und Sauce(G) in Vanille
7,30

Liebe Gäste,

ab sofort können Sie als Gast mit einer Lebensmittelunverträglichkeit oder –allergie auf einen Blick erkennen, ob Sie das Gericht zu sich nehmen können. Dabei weisen wir die wichtigsten Lebensmittelallergene für Sie aus.

Die 14 Hauptallergene

  • A Glutenhaltige Getreide (Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Produkte
  • B Krebstiere sowie daraus hergestellte Produkte
  • C Eier sowie daraus hergestellte Produkte
  • D Fisch sowie daraus hergestellte Produkte
  • E Erdnüsse sowie daraus hergestellte Produkte
  • F Soja sowie daraus hergestellte Produkte
  • G Milch sowie daraus hergestellte Produkte (einschließlich Laktose = Milchzucker)
  • H Schalenfrüchte ( Haselnuss, Mandel, Walnuss, Cashewkern, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Produkte
  • I Sellerie sowie daraus hergestellte Produkte
  • J Senf sowie daraus hergestellte Produkte
  • K Sesamsamen sowie daraus hergestellte Produkte
  • L Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse
  • M Weichtiere (Mollusken) und daraus hergestellte Produkte
  • N Schwefeldioxid (SO2) und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 Milligramm / Kilogramm oder 10 Milligramm / Liter als SO2 angegeben

Zusatzstoffe

Koffein(1)/ Farbstoff(2)Süßungsmittel(3) Konservierungsstoffe(4) Chininhaltig(5) Antioxidationsmittel(6) Geschmacksverstärker(7) geschwefelt(8) geschwärzt(9) gewachst(10) mit Phosphat(11) künstliche Süßungsmittel(12)

Unsere Weihnachtsgans für zu Hause

Ja, zeig mir die Gans.

Speisekarte

Unübertroffen köstlich!

Tafelspitzbouillon
Leberknödel oder gestutzte Nudeln
5,80
Erdapfelsuppe
Brezel-Crouton · vegan
5,50
Salat dazu · gemixt & bunt6,50
Gurkensalat
Schlag · Dill
3,80
Tomatensalat4,10

 

 

 

 

 

 

Karamellisierte Ziegenkäsenocken
Wildkräutersalat · Rote Bete · Grapefruit · Walnussdressing · Pumpernickelcrumble
13,10
Kalbsfetzn auf Grün
Kopfsalat · Rettich · Petersilienpesto · Balsamico · Kürbiskernöl
15,80
Rohnenknödel
Hausgemachte Rote Bete Knödel · feiner Burrata
12,80
Obazda – so wie wir ihn mögen
Brezel · Hausbrot
9,50
Käsespätzle
Birne-Zwiebel-Schmelz · grüner Salat
13,80
Kärtner Brotzeit – ECHTE Alpenspezialitäten
Hausbrot · Fassbutter
16,80

 

 

 

 

 

 

Saiblingsfilets gebraten
Bundmöhre · Fenchel · Meeresspargel · Pastinakenpüree · Estragonöl
21,80
Frenched Rack
Gremolata · Grillgemüse · Backkartoffel · Schnittlauch-Tomaten-Quark
23,80
Backhendl Steirer Art
Erdapfelsalat · Pflücksalat · Kernöl
15,30
Gebratene Hähnchenbrust
hausgemachte Spätzle · getrocknete Tomaten · Ruccola
16,80
Gutes Entrecote 300g
Röstkartoffeln · Pfefferbutter · feine Sudzwiebel
32,80
2 Saucen Burger a la Schulz
Rindfleisch · gegrillter Paprikaspitz · Butterzwiebeln · Wilder Brokkoli

12,90

Maxl´s Vegiburger
Jackfruit vom Rost · Bratgemüse · Dip´s · Brioche
12,50
halbe Haxe
Bayerisch Kraut · Knödel
13,80
ganze Haxe
Bayerisch Kraut · Knödel
18,90
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurkensalat · Nussbutter
22,80
Gemüsegröstl
Grenaillekartoffeln · bunte Rübchen · Paprika · Strauchbrokkoli
12,90
Sojaroulade
Haselnuss-Kartoffelstampf · Wurzelgemüse · vegan
15,90

 

 

 

 

 

 

Geduldiger Kaiserschmarrn
Pflaumenröster und Apfelkompott
9,80
Zweierlei Knödelei · Marille & Nougat
Rote Beeren · süße Butter
7,80
Himbeer- und Ananas-Basilikumsorbet
Mangosauce · karamellisierte weiße Schokolade
7,60